為認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“習(xí)近平致全國(guó)優(yōu)秀教師代表的信”中的重要精神，推進(jìn)課程思政建設(shè)，近日，糧食學(xué)院在學(xué)院440會(huì)議室精心組織了一場(chǎng)“啟智潤(rùn)心、培根鑄魂”課程思政教學(xué)沙龍活動(dòng)。本次活動(dòng)由食安系和食安系教工黨支部聯(lián)合承辦，巧妙的將教學(xué)沙龍和特色黨日活動(dòng)進(jìn)行結(jié)合，起到了“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的教育效果。

會(huì)議開(kāi)始，關(guān)樺楠教授介紹了本次教學(xué)沙龍和黨日活動(dòng)的主題及活動(dòng)策劃情況。緊接著，在四位學(xué)生小合唱的響亮歌聲帶動(dòng)下，全場(chǎng)齊唱《我和我的祖國(guó)》，將本次活動(dòng)氣氛帶入一個(gè)小的高潮。隨后，分別由四位優(yōu)秀教師分享個(gè)人教學(xué)思政的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

郭元新教授從師者--傳道授業(yè)解惑開(kāi)篇，為大家闡述了課程思政的內(nèi)涵及發(fā)掘?qū)I(yè)課程思政元素的思路。以《食品工藝學(xué)》中傳統(tǒng)飲食產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)課程思政案例為例，介紹了思政案例設(shè)計(jì)的理念與方法。該案例鼓勵(lì)學(xué)生研究古籍，發(fā)掘鄉(xiāng)土的傳統(tǒng)飲食，通過(guò)學(xué)生參與調(diào)查、制作、設(shè)計(jì)、分析的過(guò)程，使學(xué)生將食品工藝學(xué)的理論和弘揚(yáng)中華民族燦爛的飲食文化相結(jié)合，使學(xué)生了解自己的使命擔(dān)當(dāng)，提高文化自信和職業(yè)自豪感。整個(gè)案例將中國(guó)元素融入課堂，將思想政治教育貫穿于教育教學(xué)全過(guò)程，讓學(xué)生理解“只有民族的，才是世界的”，讓學(xué)生樹(shù)立為世界講好中國(guó)故事和向世界推廣中國(guó)飲食的觀(guān)念。

王東旭副教授進(jìn)行了《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》和《食品毒理學(xué)》課程思政心得體會(huì)與案例設(shè)計(jì)分享，條理清晰，邏輯層層深入，從六大方法以及具體課程中思政元素及目標(biāo)庫(kù)的建立入手，為大家提供了思政融入課程的具體操作指南。該課程通過(guò)課程思政的融入，使學(xué)生能夠綜合分析食品與社會(huì)、健康、安全的問(wèn)題和解決這些問(wèn)題的能力，理解個(gè)人健康與國(guó)家高質(zhì)量健康發(fā)展的關(guān)系，同時(shí)也為學(xué)生埋下了重視健康、關(guān)愛(ài)生命的種子。

李雅琪副教授講授了“食品添加劑≠違法添加物”的課程思政案例，讓學(xué)生能夠正確認(rèn)識(shí)食品添加劑和食品工業(yè)的關(guān)系，辯證看待食品添加劑和食品安全的關(guān)系，理解事物“質(zhì)變”和“量變”的關(guān)系，培養(yǎng)文化自信，培養(yǎng)健全人格，培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守法意識(shí)，使學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)價(jià)值觀(guān)和社會(huì)責(zé)任感。案例引導(dǎo)學(xué)生將個(gè)人職業(yè)發(fā)展與食品行業(yè)的健康發(fā)展、食品安全和食品添加劑知識(shí)的普及結(jié)合起來(lái)，具有很好的思想引領(lǐng)作用。

李占明副教授做了“知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)三位一體”的課程思政分享，從三個(gè)維度，詳細(xì)介紹了其對(duì)課程思政建設(shè)的理解和具體實(shí)踐，闡述了學(xué)校、教師多方在學(xué)生培養(yǎng)中可以努力的方向。強(qiáng)調(diào)老師們應(yīng)該積極豐富課堂素材，提煉思想，不倒“白開(kāi)水”，要融會(huì)貫通，知論結(jié)合，轉(zhuǎn)識(shí)成智，轉(zhuǎn)智成行，打造有思想、有靈魂、能思考的課堂。

最后，張曉偉副院長(zhǎng)對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言，高度評(píng)價(jià)了本次活動(dòng)新穎的形式及積極的效果，對(duì)幾位老師的分享進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)和衷心感謝。希望通過(guò)本次活動(dòng)能調(diào)動(dòng)廣大教師開(kāi)展課程思政教育的熱情，集思廣益，推動(dòng)學(xué)院課程思政建設(shè)。

本次活動(dòng)幫助廣大黨員和教師進(jìn)一步堅(jiān)定為黨育人、為國(guó)育才的初心使命，樹(shù)立“躬耕教壇、強(qiáng)國(guó)有我”的志向和抱負(fù)。同時(shí)期間會(huì)安排穿插愛(ài)國(guó)歌曲和相關(guān)知識(shí)問(wèn)答，展開(kāi)全方位的思政教育。以“啟智潤(rùn)心、培根鑄魂”課程思政教學(xué)沙龍的形式對(duì)教職工進(jìn)行教學(xué)和思政雙重提升，具有一定的特色和可推廣性。糧食學(xué)院將繼續(xù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)教師為黨育人，為國(guó)育才的理想信念，進(jìn)一步推進(jìn)課程思政教學(xué)改革的步伐。