為了豐富教職工業(yè)余生活，提高教職工的廚藝技能，12月23日下午，由校工會(huì)、后勤集團(tuán)聯(lián)合主辦，后勤集團(tuán)飲服中心承辦的江蘇科技大學(xué)第十期教職工廚藝培訓(xùn)班開(kāi)班儀式在長(zhǎng)山校區(qū)東食堂二樓烹飪教室“合異坊”舉行。后勤管理處處長(zhǎng)、后勤集團(tuán)總經(jīng)理薛泉祥、校工會(huì)副主席劉劍出席開(kāi)班儀式并講話(huà)?；顒?dòng)由飲服中心副主任顧章近主持。

薛泉祥在講話(huà)中為大家詮釋了“合異坊”取名的由來(lái)，取自“和羹之美，在于合異”，羹湯之所以美味可口，在于把各種不同的調(diào)料合到了一起。把不同的原料、調(diào)料運(yùn)用得當(dāng)，通過(guò)烹調(diào)，制作出美味佳肴，這就是中國(guó)美食的美妙之處，從而提升我們的“食商”，提高我們的生活質(zhì)量和幸福感。

劉劍預(yù)祝第十期教職工廚藝培訓(xùn)班順利開(kāi)班，并希望教師在積極工作的同時(shí)，學(xué)會(huì)健康快樂(lè)生活，通過(guò)廚藝學(xué)習(xí)，感受中華美食的妙處。

開(kāi)班儀式結(jié)束后，后勤集團(tuán)飲服中心主任季樓平從烹調(diào)、分割工藝等方面為教職工作了一次理論教學(xué)。隨后，飲服中心副主任許榮才實(shí)操，教授了橫切、豎切、斜切、拉切、推切、翻滾切等切法。

此次培訓(xùn)班飲服中心精心組織、合理規(guī)劃，培訓(xùn)分為四階段，涵蓋了理論學(xué)習(xí)、刀工實(shí)操、菜肴制作實(shí)操等。希望教職工通過(guò)此次培訓(xùn)，能夠提升廚藝，盡享美食帶來(lái)的快樂(lè)。