為進(jìn)一步貫徹國(guó)務(wù)院提出的健康中國(guó)戰(zhàn)略，落實(shí)國(guó)衛(wèi)辦《全民健康素養(yǎng)提升三年行動(dòng)方案》，1月7日，糧食學(xué)院“食光益行”實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)石馬灣社區(qū)，開(kāi)展了一場(chǎng)以“食品營(yíng)養(yǎng)”為主題的文化宣傳寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，旨在向社區(qū)居民普及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)大家樹(shù)立科學(xué)的飲食觀(guān)念，提升健康生活品質(zhì)。

在宣講過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)成員們首先用通俗易懂的語(yǔ)言向居民們介紹了人體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和水，以及它們各自在人體健康中的重要作用。緊接著，實(shí)踐團(tuán)成員們介紹了中醫(yī)食療的理念，如“藥食同源”，強(qiáng)調(diào)食物的性味歸經(jīng)，通過(guò)合理搭配食物來(lái)調(diào)節(jié)身體機(jī)能、預(yù)防疾病。居民們對(duì)這些傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)表現(xiàn)出濃厚的興趣，紛紛表示要將這些智慧應(yīng)用到日常飲食中，更好地維護(hù)自己和家人的健康。

除此之外，實(shí)踐團(tuán)成員列舉了常見(jiàn)的不良飲食習(xí)慣，如暴飲暴食、挑食偏食、飲食不規(guī)律、過(guò)度食用油炸食品和含糖飲料等，并詳細(xì)解釋了這些習(xí)慣對(duì)健康的危害。最后，實(shí)踐團(tuán)成員們根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的內(nèi)容，向居民們推薦了合理膳食的“平衡膳食寶塔”，強(qiáng)調(diào)食物多樣、谷類(lèi)為主，多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油、控糖限酒等原則，讓居民在營(yíng)養(yǎng)均衡方面有了嶄新的認(rèn)識(shí)。

此次實(shí)踐活動(dòng)意義深遠(yuǎn)，實(shí)踐團(tuán)走進(jìn)社區(qū)為居民科普食品安全相關(guān)知識(shí)，宣傳合理健康的膳食營(yíng)養(yǎng)習(xí)慣，守護(hù)“舌尖上的安全”。不僅讓石馬灣社區(qū)的居民們學(xué)到了豐富的食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，增強(qiáng)了健康飲食的意識(shí)，還拉近了高校與社區(qū)的距離，展現(xiàn)了糧食學(xué)院學(xué)子的社會(huì)責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。整個(gè)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員態(tài)度認(rèn)真，主動(dòng)積極，充分發(fā)揮糧食學(xué)院的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)簡(jiǎn)單易懂地進(jìn)行宣傳，在實(shí)踐中運(yùn)用知識(shí)，助力健康中國(guó)發(fā)展。

（撰稿：朱志婷 付宇輝 李舟濤 張雨欣 初審：羅文 二審：夏志平 編輯：羅文）